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梅花生物旗下公司順利通過美國HALAL認證

日前，梅花生物旗下公司——吉林公司味精產品順利通過美國HALAL認證，這是該公司二期項目投產以來獲得的首個體系證書。

認證過程中，HALAL審核員通過視頻的方式，對該公司的清真HAS手冊、程序文件、部門管理制度等進行了審核，重點關注了車間清潔生產程序及驗證、原輔料準入、庫房物料的存儲情況，以及淀粉酶、活性炭、硫酸鎂、玉米漿干粉等物料情況，驗證了原輔料、味精成品的現場存儲管理及發貨情況，審核員對該公司的HALAL管理體系運行表示非常認可，并給予通過。

HALAL認證是遵循穆斯林飲食法規而進行的一種產品質量認證，包括從原料的生產加工到制作成食品，認證合格的HALAL食品會獲得清真證書。HALAL認證現已成為食品進入東南亞、中東以及歐美市場，爭取更多市場份額的有效途徑，一紙HAHAL證書，更是企業拓展歐美高端市場最有潛力的通行證。

在東南亞、中東和非洲，超過15億的穆斯林每天都在食用HALAL產品，在北美洲，有超過800萬的穆斯林和主要的穆斯林國家進口食品要求一樣，必須通過HALAL認證。而在歐洲、南美洲、太平洋群島一些國家，有近1億的穆斯林消費者維系著清真的飲食習慣。

在我國，由于國內企業長期關注歐美高端市場，對清真產品生產標準，以及相關原料的了解不多，對清真市場陌而遠之，關注甚少，除了有個別采購商偶爾向且提及之外，國內企業鮮有主動投入清真產品生產的打算。造成國內清真市場單一，國際清真市場無人問津的狀況，在全球每年21兆美元的市場份額中，我國占了不到0.01%。

后續，吉林公司還將陸續申報各項體系認證，為梅花生物進軍國內外市場提供更有力的基礎保障。